そんな時は、バンダナに入れて石で叩き、グツグツ煮る。

先日、今いちばん気になるコーヒーの焙煎屋さんから
サンプルの豆が届いた。

3種類のなかには
店主のイチオシが入っていた。

そうそう、こんなとこが好きなんだな～
理屈や能書きより、その熱さが欲しいのよ。

そんな気合の入った豆だから
ミルも掃除しようと、一式を店に持ってきた。

コーヒー豆は油分もあるので
ミルの臼や周辺に、結構ゴミが付いてる。

そんなものが混入しては
想いの入ったコーヒーが出来ない。




掃除完了。
お湯をグラグラ沸かしている間に、ドリッパーを用意。

ドリッパー……

忘れた(涙